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Pino Perrone

Classe 1964, si appassiona al vino a vent'anni fino a diplomarsi sommelier A.I.S. nel diciottesimo corso 1998/1999 a Roma. Specializzatosi sul whisky, ma amante anche di altri distillati, organizza per 10 anni il Roma Whisky Festival. Ha tenuto numerosi corsi e degustazioni sul distillato di cereali, ed è autore di articoli per varie testate, come ad esempio Bartales e Vinodabere sul whisky e sul vino. È stato giudice internazionale per lo Spirits Selection del Concour Mondial de Bruxelles, e International Sugarcane Spirits Awards. Amante di letteratura, cinema e musica spesso le utilizza per contaminare il suo racconto. Ha curato editorialmente quattro libri inerenti i distillati: le versioni italiane di "Whisky", "Iconic Whisky" e "Rum" di Cyrille Mald, pubblicate da L'Ippocampo, e "Il Whisky nel Mondo" per la Readrink.

I vini del Friuli: Muzic, da un secolo interpreti del Collio a San Floriano

10 Agosto 2026 Nessun commento

L’azienda di Muzic nasce nel 1927 ma è stata completamente ristrutturata nel 2000. Siamo a San Floriano del Collio attorno ai 250 metri di altitudine, incastonati tra dolci pendii con innumerevoli versioni di verde, e la vista dei filari in lontananza che si avverte dalla tenuta, è francamente rilassante. Non solo: ha una delle cantine

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Cantina Toros, il monovarietale in Collio

29 Luglio 2026 Nessun commento

Che un’azienda debba innanzitutto far quadrare i conti non è in discussione, talvolta si prendono delle decisioni che non si condividono appieno dettate dalla necessità d’essere a conduzione familiare e unica fonte di reddito. Non è così anche nella vita di tutti i giorni, siamo liberi di fare esattamente ciò che vorremmo? E cosa c’entra

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Friuli, Colmello di Grotta – Il Giano che guarda il Collio e l’Isonzo

9 Luglio 2026 Nessun commento

A due passi dal fiume Isonzo, tra Savogna e Farra, in località Grotta, si trova la cantina di Colmello di Grotta (appunto), nella collina di Villanova. Ma dove siamo, in zona dell’Isonzo del Friuli o in Collio? Perché ospiti del Consorzio Collio, dei suoi vini dobbiamo parlare. La soluzione è molto semplice e oltretutto strana.

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SKOK, “scocca” l’amore in Collio

7 Luglio 2026 Nessun commento

Sanno bene gli illuminati viticoltori di quanto sia importante e fondamentale la presenza di un bosco a delimitare i vigneti. E’ fonte di umidità e di biodiversità, attuando una naturale filtrazione e purificazione dell’aria. Da Skok, a meno di 400 metri dal confine sloveno in località Giasbana nel comune di San Floriano del Collio, Orietta,

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Il Collio raccontato da Primosic

4 Giugno 2026 Nessun commento

Dolci e tenui rilievi in Collio, verde erba, foresta e trifoglio, boschi per metà del paesaggio, delle genti è stato il passaggio, ponca per bianchi, fini, molto apprezzati, raffinati, minerali, intensi e domati, musa, ove la serenità è udibile e distesa, una preghiera: regalane parte al pianeta. Basterebbero questi imperfetti versi scritti d’impulso, per illustrare

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Lazio: Antonello Colonna scommette sull’acciaio di Steel Pan

5 Dicembre 2025 Nessun commento

Bravi ragazzi siamo amici miei tutti poeti noi del ’56. Non a caso è l’anno di nascita dello chef Antonello Colonna, poeta stellato del gusto e amante dell’arte a tutto tondo. Il suo Antonello Colonna Resort, una stella Michelin, sorto in mezzo al verde ad aprile 2012 nei dintorni di Labíco, è quasi un museo,

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Cronache dall’Alto Adriatico: Collio

3 Settembre 2025 Nessun commento

Italia, Slovenia, e ancora Italia. Il terzo giorno del tour nell’Alto Adriatico organizzato dal giornalista e scrittore Paul Balke è dedicato al Collio, l’altra parte di quell’unicum che un tempo comprendeva anche l’attuale Brda. La superficie vitata nel Collio è inferiore a quella del fratello sloveno, con un valore che ultimamente ha raggiunto i 1500

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Cronache dall’Alto Adriatico: Goriška Brda

20 Agosto 2025 Nessun commento

Dopo aver raccontato del Friuli Colli Orientali a proposito del viaggio effettuato nell’Alto Adriatico organizzato da Paul Balke, il giorno successivo verteva al territorio collinare, colmo di frutteti e oliveti che danno apprezzabili prodotti, del Collio sloveno ovvero il Goriška Brda, quindi ci rechiamo a Villa Vipolže. Tra le più belle dimore rinascimentali di tutta

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Cronache dall’Alto Adriatico – Friuli Colli Orientali: focus su Richenza Vigna Petrussa

27 Luglio 2025 Nessun commento

(Con dedica a Gianmarco Nulli Gennari, epicureo esistente e resistente) Di recente abbiamo assistito alla presentazione dell’ultimo libro di Massimo Carlotto e il privilegio di cenare allo stesso tavolo. Parlando in generale di letteratura e dei reciproci gusti, è uscito un aspetto che ci ha sorpreso (probabilmente non avrebbe dovuto). Lo scrittore riceve innumerevoli testi

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