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Luca Matarazzo

Giornalista, appassionato di cibo e vino fin dalla culla. Una carriera da degustatore e relatore A.I.S. che ha inizio nel lontano 2012 e prosegue oggi dall'altra parte della barricata, sui banchi di assaggio, in qualità di esperto del settore. Giudice in numerosi concorsi enologici italiani ed esteri, provo amore puro verso le produzioni di nicchia e lo stile italiano imitato in tutto il mondo. Ambasciatore del Sagrantino di Montefalco per il 2021 e dell'Albana di Romagna per il 2022, nonché secondo al Master sul Vermentino, inseguo da sempre l'idea vincente di chi sa osare con un prodotto inatteso che spiazzi il palato.

Alessandro Feo del Team Costa del Cilento unisce il concetto di semplicità ed armonia di sapori a Casal Velino

5 Settembre 2023 1 commento

Alessandro Feo Ristorante – Marina di Casal Velino Vivere il territorio, raccontarne i concetti chiave, scavando fino all’osso, anzi l’anima stessa. Alessandro Feo, giovane Chef di Casal Velino (SA) appartenente al Team Costa del Cilento, lo fa con passione fin dalla scelta degli ingredienti per il suo ristorante. Con la semplicità del caso verrebbe da

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Pancrazio Locanda Cilentana: Pietro Parisi il Cuoco Contadino lavora con cura e passione le materie prime del Cilento

25 Agosto 2023 Nessun commento

“Chi ha coraggio fa anche a meno della reputazione”. Questa frase rappresenta un piccolo mantra per il sottoscritto, da tenere a mente in ogni singolo istante della giornata. Pietro Parisi, Cuoco Contadino come ama giustamente definirsi, potrebbe vantare un curriculum di massimo rispetto da Chef alla corte delle migliori cucine internazionali. Per fortuna a lui

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Campania: Cantine Tempere il pregio dell’essere unici

20 Agosto 2023 1 commento

Unicità, un termine usato spesso a sproposito per esprimere un concetto positivo di elemento distintivo nell’arco di un gruppo o di un territorio. Nel mentre tutto sembra essere diventata l’eccezione, con la famiglia Pica titolari delle Cantine Tempere possiamo avere la famosa “conferma della regola”. Essere unici si esprime nel fatto che in queste zone

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Il Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo festeggia le 50 candeline: momento giusto per un bilancio in vista delle scelte future

13 Agosto 2023 Nessun commento

A volte per giungere a delle conclusioni positive bisogna guardarsi intorno, sviscerando il passato e il presente a testa alta e senza remore. Lo fa Matteo Bellotto, consulente del Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo, fornendo alla stampa una sequenza di numeri e ricerche davvero impressionanti, di cui ogni attore in gioco dovrà

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I volti del Verdicchio dei Castelli di Jesi come non li avete mai visti: piccolo compendio per visitare le splendide Marche

29 Luglio 2023 Nessun commento

Volevamo stupirvi con effetti speciali dicevano in uno spot anni ’80. Perché invece non parlare concretamente della qualità media elevata del Verdicchio dei Castelli di Jesi riscontrata durante il press tour “I Magnifici 16” organizzato dall’Istituto Marchigiano Tutela Vini (in sigla IMT). Il Presidente Michele Bernetti ed il Direttore Alberto Mazzoni hanno cercato di spiegare

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Buonissimi 2023: oltre la bontà arriva la solidarietà

12 Luglio 2023 Nessun commento

E anche l’edizione Buonissimi 2023 è terminata in un tripudio di emozioni uniche. Emozioni forti nel sostenere, anzitutto, il progetto CHANCE, “Five hundred CHildren with cANCErs”, per conoscere il panorama di ereditarietà genetica nel cancro infantile e facilitare lo sviluppo di trattamenti personalizzati. Emozioni che fanno anche bene al cuore quelle del charity event dell’Associazione

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