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Luca Matarazzo

Giornalista, appassionato di cibo e vino fin dalla culla. Una carriera da degustatore e relatore A.I.S. che ha inizio nel lontano 2012 e prosegue oggi dall'altra parte della barricata, sui banchi di assaggio, in qualità di esperto del settore. Giudice in numerosi concorsi enologici italiani ed esteri, provo amore puro verso le produzioni di nicchia e lo stile italiano imitato in tutto il mondo. Ambasciatore del Sagrantino di Montefalco per il 2021 e dell'Albana di Romagna per il 2022, nonché secondo al Master sul Vermentino, inseguo da sempre l'idea vincente di chi sa osare con un prodotto inatteso che spiazzi il palato.

Villa Campolieto, la notte di Drop Eventi tra musica, cultura e sapori campani

4 Novembre 2026 Nessun commento

La dimora settecentesca di Ercolano ha accolto il pubblico il 31 ottobre con visite guidate, performance musicali e percorsi enogastronomici. Grande interesse per le proposte food e le degustazioni di Vitigno Italia, accompagnate dai sommelier AIS. Una serata partecipata, vissuta tra gli spazi di una delle residenze storiche più rappresentative del Miglio d’Oro, con un

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Da Antica Pizzeria Chiaia a Napoli la pizza si sceglie dalle riviste di una volta ed è servita nel tinello delle nonne

19 Ottobre 2026 Nessun commento

Giovanni Avolio, manager di successo nell’ambito della ristorazione, scrittore affermato con veri e propri corsi motivazionali e di marketing in giro per l’Italia, ha trovato tra gli scalini di Piazza Amedeo a Napoli la sua dimensione di imprenditore del mondo pizza. L’idea di Antica Pizzeria Chiaia ricalca quella dei bassi di una volta, con le

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Resort Riva degli Etruschi diventa Casa Slow Food Costa degli Etruschi

4 Ottobre 2026 Nessun commento

L’alleanza tanto voluta dal compianto Carlo Petrini ha portato ottimi frutti in giro per l’Italia. Un po’ ovunque la cultura del buon cibo, del territorio e delle materie prime rispettose del concetto di sostenibilità hanno trovato riparo all’interno di ristoranti e strutture ricettizie sensibili al tema. Mai però si era arrivati a considerare la nascita

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Carlo Sarrantonio ce l’ha fatta! È il miglior sommelier 2026 di AIS Campania dopo una gara serrata e la consegna del ricavato di Alba Vitae a Komen Italia – Comitato Regionale Campania

22 Settembre 2026 Nessun commento

Undici i concorrenti iscritti, tre finalisti sul palco e un solo vincitore: Carlo Sarrantonio della Delegazione AIS Caserta che batte in volata i colleghi Raffale Sullo e Ombretta Ferretto, rispettivamente al secondo e terzo posto.  Le prove si sono svolte a Benevento  negli spazi del Complesso Monumentale di Santa Sofia, patrimonio Unesco. Soddisfazione da parte

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Bottega Buonvicino e Taverna Buonvicino ad Amalfi, due facce della stessa medaglia per una ristorazione differente in Costiera Amafitana

20 Settembre 2026 Nessun commento

I rapporti di buon vicinato sono la principale regola di vita sociale da seguire. In maniera traslata avere rispetto per il prossimo genera buon umore e consente di superare le difficoltà con un sorriso. Ad Amalfi Bottega Buonvincino e Taverna Buonvicino sono due esempi di una medesima idea di proposta gastronomica che incuriosisce e spazia

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Cala Moresca a Bacoli, l’eleganza “a chilometro zero”

13 Settembre 2026 Nessun commento

Nuovo corso per il ristorante Enigma del complesso turistico Cala Moresca sul promontorio della baia di Bacoli, luogo di vacanza noto sin dai tempi degli imperatori romani. Un posto esclusivo sorto in uno dei piccoli paradisi della Campania, nel cuore dei Campi Flegrei, che in altri contesti avrebbe avuto la preferenza ad occhi chiusi del

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È Emiliano Mancini l’executive chef chiamato a guidare L’Agrumeto Barbecue & More, ristorante immerso nel giardino del noto Hilton Sorrento Palace. 

2 Settembre 2026 Nessun commento

Ad affiancare Mancini ci sarà lo chef Alessandro Fiorito. Un indirizzo speciale, con i tavoli disposti all’ombra di un caratteristico pergolato sorrentino, ideale per riscoprire il fascino di quell’autentica Sorrento in cui gli agrumi inebriavano l’aria con il loro profumo.  Prima ancora della bellezza del luogo e della frescura offerta dalle alberature, è la proposta gastronomica a

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