Terre di Cosenza Dop: monografia sul Magliocco sottozona Pollino delle Tenute Ferrocinto
E pensare che in alcuni dialetti di confine il termine “ammaglioccare” si riferisce a masticare qualcosa di particolarmente coriaceo come fanno i ruminanti. Una nota di colore che nulla aggiunge alle già note difficoltà di approccio verso un vitigno unico nel suo genere: il Magliocco Dolce. Sinonimi ammessi, filosofie produttive, terroir, prospettive del comparto: ne