Rocco De Santis al Campanella Restaurant, dj set e atmosfera coinvolgente per una serata tra tradizione culinaria e innovazione
Un’esperienza gastronomica tutta da vivere nel giardino di Pazziella, a Luxury Collection Hotel, Capri: il 15 agosto alle ore 20.30 Campanella Restaurant ospiterà lo chef stellato Rocco De Santis per una cena di Ferragosto tra musica e piatti raffinati, in un’atmosfera intima e al tempo stesso molto coinvolgente.
Un viaggio sensoriale, “Una Notte Stellata a Ferragosto”, dove la tradizione incontra l’innovazione culinaria con un menu esclusivo firmato interamente dallo chef del Rome Marriott Grand Hotel Flora, Rocco De Santis. Costo menu 160 euro bevande escluse. Info e prenotazioni: 081.8370044 – info@campanellacapri.it.
Via Fuorlovado, 36 / Via Camerelle 49A, Capri.
Il menù della serata: Seppia scottata e sedano in doppia consistenza, Compressione di polpo, pomodoro bruciato, scapece di zucchine e gel di teriyaki, Raviolo caprese con scarpariello, gamberi rossi, vongole e ricci di mare, Sandwich di triglia, melanzane all’isolana, gel di limone e ristretto all’acqua pazza, Ricotta e pera scomposta con gel di passion fruit.
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