Buonissimi: la notte più bella del Mediterraneo è a Salerno

Una passerella sul mare, tra grandi chef e grandi storie.  Per una notte Salerno racconterà qualcosa di molto più grande del mare. Succede ogni anno a Marina di Arechi, il porto turistico progettato da Santiago Calatrava che si affaccia sul Golfo come una grande terrazza sospesa tra architettura contemporanea e orizzonte mediterraneo. Qui, il prossimo

Read More »

Cinque Foglie a quattro mani: la fisica invisibile del gusto

Non abbiamo mai pensato davvero alla cucina come a un luogo di educazione gentile.Eppure è lì che impariamo più cose: a riconoscere, a distinguere, a ricordare grazie a piccoli scarti percettivi, di dettagli che si depositano senza rumore. La serata a quattro mani da Cinque Foglie, con il patron Roberto Allocca e Gennaro Esposito, 2

Read More »